Az ízparancsolat
Húsmentes ételek gyűjteménye, hozzáadott cukormentesen. Itt találsz teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával készült ételek, de akadnak gluténmentes fogások is. Akkor is érdemes ebben a menüpontban nézelődnöd, ha tej-, tojásmentes (vegán) receptötleteket keresnél.
Köszönöm, hogy itt vagy!
Borítóképért köszönet: Trang Doan fotója a Pexels oldaláról
Bevezető – Káposztás tészta Káposztás tészta vagy éppen káposztás cvekedli, ki hogyan ismeri. Általában „vita tárgyát” szokta adni, hogy édesen vagy sósan kerüljön é a tányérra. Jómagam édesen eszem, míg Tomi (👈 a Férj) így is-úgy is, mikor hogy tartja kedve, de inkább sósan. Sőt, utóbbi alkalommal oly annyira sósan került az asztalra, hogy az …
Bevezető Käsespätzle, azaz sajtos nudli/nokedli! Immár másodjára készítettem el ezt az igazán egyszerű és laktató ételt, azonban előzőleg -magam sem értem hogyan történhetett meg- elfelejtettem lefotózni. Pedig ebben, a hatodik a heti menüben is benne volt, azóta szeretném közzétenni a teljes kiőrlésű változatát. Bár régiónként minimálisan eltérnek egymástól a sajtos nudli receptek (tiroli, sváb, svájci …
Bevezető Császármorzsa, smarni vagy éppen daramorzsa! Ti hogyan ismeritek még? Úgy olvastam, hogy az eredeti császármorzsában nincs dara, hanem egy sűrűbb állagú palacsintatésztáról beszélhetünk, amit zsiradékon sütnek ki, majd tépkednek apróbb darabokra. Az én változatomban pont, hogy inkább dara van több és kevesebb liszt. Természetesen teljes kiőrlésű darát és lisztet használtam, és természetes édesítőszerrel ízesítettem. …
Bevezető Szeretjük a lencsét, mégis viszonylag ritkán fogyasztjuk -talán a hosszabb főzési idő miatt-. Pedig, már írtam arról korábban Lencsét az asztalra! címmel, hogy milyen jótékony tulajdonságai vannak a lencsének. Én most egy húsmentes változatát készítettem el, s nem csak január 1-re ajánlom! Tudtad? hogy 100 gramm szárazon mért lencsében majdnem 30 gramm fehérje …
A zeller, a füstölt sajt és a pirított kenyér találkozása! Igazán gyorsan elkészíthető, s roppant finom leves. Aki kicsit is kedveli a zellert, érdemes kipróbálnia. Füstölt sajttal szórva és teljes kiőrlésű pirított kenyérrel fantasztikus triót alkotnak.
Bevezetés Tojásos nokedli teljes kiőrlésű liszttel, ecetes-fejes salátával és tejföllel csurgatva az igazi gasztronómiai élmény! Az utóbbi években Tomikánk tojásallergiája miatt szinte mi is teljesen kizártuk a tojást az étrendünkből. Persze, ha úgy adódott ettünk egy rántottát és húsvétkor a főtt tojás sem maradt el, de lényegesen redukálódott a tojásfogyasztásunk. Az utóbbi két hónapban viszont …
A tortilla, amolyan örök jolly joker, gyorsan elkészíthető, még gyorsabban megtölthető és húst szerető, vagy éppen vegetáriánus/vegán ismerőseiknek is el tudjuk készíteni a megfelelő töltelékkel.
Bevezető – Tojáskrém Konkrétan hetedik hete vagyunk itthon -összesen kettő alkalommal léptem utcára-, vannak nehéz pillanatok, de összességében élvezem. Élvezem, hogy reggelente a gyerekekhez lehet bújni anélkül, hogy azon kellene aggódnom, hol kell behozni a készülődés során a „lopott” perceket. Élvezem, hogy ráérős reggelikre is van idő. Élvezem, hogy lelassul(hat)tunk! Hangulatos reggeliket …