Az ízparancsolat
Bevezetés Ezt a sajtos pogácsa receptet már többször megsütöttem, s mivel eddig csak pozitív visszajelzés érkezett vele kapcsolatban, most szeretném Veletek is megosztani. Mint mindig, most is javában teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz a tésztája. Igazán pihe-puha pogácsa a végeredmény. Tetejére füstölt sajtot szórtam, de természetesen bármilyen sajttal készíthető, én nagyon szívesen kipróbálnám például reszelt mozzarellával …
Az utóbbi egy-két hétben egyre kevesebb időm jut kovászos pékáru készítésére, így vagy bolti, teljes kiőrlésű toast kenyeret vagy ugyan itthon készült, de élesztős tésztát dagasztok.
A tortilla, amolyan örök jolly joker, gyorsan elkészíthető, még gyorsabban megtölthető és húst szerető, vagy éppen vegetáriánus/vegán ismerőseiknek is el tudjuk készíteni a megfelelő töltelékkel.
Bevezető – Tojáskrém Konkrétan hetedik hete vagyunk itthon -összesen kettő alkalommal léptem utcára-, vannak nehéz pillanatok, de összességében élvezem. Élvezem, hogy reggelente a gyerekekhez lehet bújni anélkül, hogy azon kellene aggódnom, hol kell behozni a készülődés során a „lopott” perceket. Élvezem, hogy ráérős reggelikre is van idő. Élvezem, hogy lelassul(hat)tunk! Hangulatos reggeliket …
Bevezetés Ez az a reggeli, amivel aztán még a legválogatósabb lurkó asztalhoz csalogatása sem teljesen reménytelen. Mutatós és ötletes, az elkészítése nem vesz el sok időt életünkből. Kifejezetten figyeltem: 30 perc volt az első kanál liszt kimérésétől a mosogatás befejezéséig.
Bevezető – Pizzás csiga Talán nem túl meglepő módon édes csigákról szóló recept már jóval korábban volt fent a blogon. Aki néha ide téved az oldalra vagy követi a blog facebook oldalát minden bizonnyal már tudja, hogy az édesszájúak táborát gyarapítom, így -sajnos- ritkán kerül az asztalunkra sós sütemény. Ezt a pizzás csigát a héten …
Ha akad egy kis időm, szeretek külföldi receptes oldalakat böngészni, az esetek többségében Mary Berry oldalára is eltévedek. Így találtam rá a spanyol omlett/tortilla receptjére, amit el is készítettem vacsorára, de természetesen reggelire is megállja a helyét. Olvasgattam az ételről és a wikipédia azt írja, alapvetően a tojáson kívül csak burgonyát tartalmaz, sok helyen, ha …
Feltételezem, hogy pékek hada vonja össze szemöldökét a vegán blundel tészta hallatán, hiszen a tésztába kellene tej és, ami talán fontosabb tojássárgája. Mivel már készítettem az előző hozzávalókkal is blundelből péksüteményt, ezért volt összehasonlítási alapom.