Fahéjas koszorú
Ezt, a szerintem kifejezetten mutatós süteményt az aprosef.hu-n találtam, módosítottam, hogy mi, is ehessünk belőle. Amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan fogy!
Sajtos-hagymás kenyér
Bevezető Korábban ezt a kenyeret lila hagymával készítettem és reszelt sajtot szórtam a tésztájába illetve a kenyér tetejére sütés előtt. Tegnap kedvet kaptam az elkészítéséhez és egy picit módosítottam rajta, de azért lentebb -először- olvasható lesz az a verzió amit korábban készítettem a teljes kiőrlésű liszt magasabb arányával, majd lentebb láthatjátok a tegnapi, újabb verziót. …
Tejfölös-lenmagos zsömle cukorbetegeknek is
Bevezető – Tejfölös-lenmagos zsömle Nagyon sok fajta zsömlét készítettem már, de ez kifejezetten jól sikerült. A siker titka valószínűleg az előző napi előtésztának köszönhető, amely előző este 5 percet vesz igénybe a pékáru íze/állaga viszont felejthetetlen élményt fog adni. Próbáljátok ki Ti is bátran ezt a zsömlereceptet! Nem fogtok csalódni! Ha egy éjszakátok nincs is …
Teljes kiőrlésű kakaós kuglóf
Bevezető – Kakaós kuglóf A kuglóf igazándiból egy kalácstészta, amely hivatalosan egy kúpos alakú formában kerül kisütésre. Tésztájába eredetileg tettek mazsolát, 10-15 centiméter magasnak kell lennie a tankönyv szerint. Maga a sütemény és a szó is német eredetű, bár egyes elméletek szerint a franciák is magukénak vallják ezt a finomságot. * Hozzávalók 350 gramm teljes …
Sajtos spenótos háromszögek lenmaggal szórva
Ez rendszerint valamilyen leves után kerül nálunk az asztalra, jelen esetben palócleves volt az első fogásunk. A férjem egyik nagy kedvence, remélem más is bizalmat szavaz neki, elkészíti és kedvére lesz. Hozzávalók: 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 25 gramm friss élesztő 35 gramm zsiradék (nálam kókuszolaj) – én ezt a mennyiség utóbb 10 …
Frittata, “egy csipetnyi” olasz …
…reggeli, a mi esetünkben. Az eredeti recept Martha Stewart oldaláról származik itt megtekinthető. Ahogy én készítettem el a családomnak: Hozzávalók: 20 ml kókuszolaj 150 gramm vöröshagyma 190 gramm paradicsom 85 gramm pritamin paprika 350 gramm tojás (nálam most s-es méretű, 8 darab) 100 gramm black forest füstölt ízű sajt fűszerek: petrezselyem, só, bors (esetleg pirospaprika) saját …
Lenmagos cipó
Bevezető Egyszerűen, gyorsan elkészíthető kenyér. Bármilyen maggal variálható, én legtöbbször lenmagot szórok a kenyér tésztájába. Búzasikér elhagyható, csupán állagjavítóként szolgál. Használhatunk a tésztába bambuszrostlisztet is akár 20 gramm erejéig. Hozzávalók 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 20 gramm búzasikér (van aki sikér nélkül süt, nekem úgy is szoktam, töményebb lesz) 30 gramm lenmag …
Egyszerű, teljes kiőrlésű kenyér
Hozzávalók 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 20 gramm búzasikér 20 ml extra szűz olívaolaj 10 gramm só 20 gramm chia mag (csak a tetejére) 25 gramm friss élesztő 2 ek. búzakorpa -15 gramm- 300 ml langyos víz Elkészítése Minden hozzávalót alaposan bedagasztottam (kivéve a chiát). Természetes a chia mag cserélhető, vagy akár …