Az ízparancsolat
A Férjem még a hétvégén hozott haza vásárlásból egy csomag medvehagymát, ránéztem és azonnal pogácsa jutott eszembe. Aztán második gondolatra beugrott a muffin is, jó sok sajttal, hát így született meg a recept. Íme, egy gyorsan elkészíthető, medvehagymás- igazán sajtos muffin, amit délután megsütöttem és már aznap estére elfogyott! Hozzávalók 105 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt …
Bevezető – Tiramisu Ez egy koffeines kávé-, alkohol és (nyers) tojásmentes tiramisu lett most, hiszen a gyermekeink még nincsenek abban a korban, hogy ezeket fogyaszthassák. Tisztában vagyok vele, hogy ha szigorúan vesszük, akkor ez így nem az igazi, és én ezt el is ismerem, de a szülői lét sokszor szól kompromisszumról, szóval 😎marad nekünk is …
Eljött a napja, hogy egy cukormentes müzlit készítsek, amit szívesen megeszik a családom, illetve én is be tudom illeszteni az étkezésim valamelyikébe. A lenti recept amolyan iránymutató (ha szabad így fogalmaznom), hiszen a magvakat bátran lehet variálni, azonban a zabpelyhet (és ha lehet talán a chia magot is) meghagynám minden esetben alapnak, hiszen nagyszerű nedvszívó …
Bevezető Azt gondolom, ezt a pogácsareceptet (legalábbis az alapját) mindenki ismeri, azonban én most mégis leírom a saját verziómat, hiszen ezt ehetem én is és a családomnak is szívesen adom. Honfi Bernadett, dietetikus hívta fel a figyelmemet a durumlisztre, miszerint, idézem: „…a finomlisztet is kicserélheted durumlisztre, akkor csak a szénlánc két végéről tud a liszt emésztődni, így …
Bevezető – Vadkovászos kalács Mivel már a kenyereim szépen sikerülnek kovásszal, úgy gondoltam, itt az ideje, hogy a kalácsot is kipróbáljam. Talán mulatságosan hat, de hihetetlen izgalommal töltött el, már előző este a kovász megetetése közben a kalács megsütésének gondolata. Ez a fonott kalács reggel is fogyasztható (inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek is), hiszen zömében lassú felszívódású …
Igaz, múlt héten itt még esett a hó, de nekem (és a naptárunk szerint is) már javában tavasz van. Hetek óta szerettem volna fagylaltot enni és most el is jött a napja, nem bírtam tovább! Ahogy korábban írtam már a fagylaltos receptjeimnél, én fagylaltkészítő géppel dolgozok, nem volt túl nagy beruházás, és réges-régen visszahozta az …
Az ötlettel, hogy nyuszialakú sütit süssek Pinteresten (ide és ide kattintva megtekinthető) találkoztam, és még aznap meg is sütöttem. No, elismerem a Férjem óvatosan kérdezett vissza a Felismerted? -kérdésemre, hogy –Hát, ez a feje lenne?, -én meg vágtam rá, nevetve –Nem, az a feneke! Szóval biztos, ami biztos mellé rakosgattam néhány dísztojást, meg kötöttem a …
Bevezető Ez az a torta, amit a melegebb hónapokban kifejezetten szeretek, hiszen hidegen, az idény gyümölcseivel igazán üdítően hat egy meleg, nyári délután. A lenti recept egy 26 centiméter átmérőjű tortaformába elegendő. Természetesen cukormentes, teljes kiőrlésű alappal, így cukorbetegek és inzulinrezisztensek is fogyaszthatják a napi szénhidrátkeretet figyelembe véve. Ha a mascarpone mellé tehéntúrót használunk, akkor …