Az ízparancsolat
Egy nagyszerű receptre bukkantam itt, amit norvég almatorta névvel illetett az elkészítője. Kicsit újragondoltam, változtattam az alapanyagok egy részén és így született meg az én verzióm, aminek a Férjem a diós pite, fahéjas almakoronával nevet adta. Kellemesen dominál benne a dió íze, a tetején az alma és a fahéj illatának keveredése teljesen átjárta a lakás …
Mivel a kókuszgolyónak hatalmas sikere van a családban, ezért nagyon szerettem volna találni olyan kókusztekercs receptet, amit szívesen elkészítenék. Abban biztos voltam, hogy az elterjedt krémes változatot nem szeretném asztalra tenni. Még szerencse, hogy rátaláltam erre a receptre, mert visszagondolva arra, hogy milyen gyorsan fogyott, máskor –sokszor- meg fogom még csinálni. Égnek hála, hogy hihetetlen …
Bevezető – Csörögefánk Zömében lassú szénhidrátokat tartalmaz extra rosttal dúsítva, hogy a felszívódása még jobb, lassabb legyen. Bár kétségtelen, hogy kalóriaszegénynek cseppet sem mondható, hiszen olajban sütöttem, de következőnek lehet, a csörögefánkot is megpróbálom sütőben elkészíteni úgy, mint az előző alkalommal a „sima” fánkokat! A lenti hozzávalókból nekem 25 darab fánkom sült ki. Hozzávalók 210 gramm …
Mivel elég sokat sütök, így sokszor marad meg tojásfehérje a hűtőben, és ezekből rendszerint habcsókot vagy pavlovát készítek. Akik már próbáltak cukormentesen habcsókot készíteni, azok tudják, hogy ez szinte lehetetlen. Sőt! Olyan, amilyen a cukros társa, a cukormentes soha sem lesz. Nem lesz kívül ropogós, belül lágy. Én azért néha beadom a derekam és készítek …
Bevezető Nagyon szerettem volna egy nekünk, inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek megfelelő/ehető képviselőfánkot elkészíteni, amit nyugodt szívvel tehetek az asztalra a családomnak is. Zömében teljes kiőrlésű liszttel, extra rost hozzáadásával és (finomított) cukormentesen állítottam elő. A lenti hozzávalókból nekem 12 darab mini képviselőfánk készült. Mit lehet tudni a képviselőfánk tésztájáról? Sokan égetett tésztaként vagy resztelt tésztaként is …
Bevezető-Édes bundában sült kalács, párolt almaszeletekkel Pár hete is már, hogy a Tv Paprikára kapcsolva pont adták a Villásreggeli mesterfokon című műsort. Bobby a műsorvezető lenyűgöző lelkesedéssel kreálja a finomabbnál finomabb reggeliket elénk, a műsort néző asszonyok és férfiak elé. Csak úgy csordul az ember lánya/fia nyála a szájban. És akkor hallottam meg, hogy az …
Bevezető – Fánkok a sütőből Imádjuk a fánkot, így zömében teljes kiőrlésű liszttel és –finomított- cukormentesen is. De amikor kiszámoltam a tápanyagértékeket az olajban sütés után és megláttam, hogy mennyi a kalóriatartalma, erre meg ugye „rosszabb” esetben rákentem a cukormentes, ám felettébb magas zsírtartalommal rendelkező mogyorókrémet…hát, sokszor képes lettem volna a napi, egész kalóriaadagomat benyomni …
Tejcsokoládés mogyorókrém A mogyorókrém sokaknak nagy kedvence, főleg a gyerekeknek. Igen ám, de a boltok polcain találhatók első összetevője a kristálycukor. Elképesztő, ügye? A Nutella összetevői között akad pálmaolaj is! A héten hívtam fel a figyelmet a blog Facebook oldalán arra, ha tehetjük, ne vegyünk olyan terméket, amiben pálmaolaj van, hiszen a pálmaolaj iránt megnőtt …