Az ízparancsolat
Mondhatni, hogy minden évet valamilyen tortával búcsúztatunk, hiszen a Férjem Édesapja december 25-én született, így aznap mindig tortával készülök. Idén gesztenyekrémes-narancsos változat mellett döntöttem a Férjem unszolására.
Bevezető – Étcsokoládés mascarpone torta Az unokahúgom születésnapjára készült ez a torta, s természetesen a már számomra oly sokszor bevált és megszokott piskótareceptet használtam, illetve alakítottam át. A piskóta -ahogyan már azt tőlem megszokhattátok- zömében teljes kiőrlésű liszttel készült és négyszeres erejű édesítőszerrel.
Abban az áldásban van részünk, hogy nem olyan rég kertes házba költözhettünk. És a kerttel együtt kaptunk körte-, dió-, és almafát is. A kicsiny körtefa nagyon finom, édes körtét, az almafa pedig inkább savanykásabb, pitébe való almát termett nekünk. Bár megjegyzem, egy-egy pirosabb darab szerintem magában is finom volt. A dió, hát a diófa idén …
Teljes kiőrlésű tönköly búzaliszttel, természetes édesítőszerrel készült túrós papucsok. Az élesztős tészta miatt nem írhatom, hogy 10 perc és kész, de igazán megéri!
Botinkánk négy éves lett és a tortáját illetően több elvárásom volt magammal szemben: természetes édesítőszerrel készüljön, teljes kiőrlésű alapanyagokkal, legyen tojásmentes és ne kelljen sütni. Így jutottam el a kókuszgolyó tortáig.
Én azoknak a táborát gyarapítottam, akiknek gondot okoz jó piskótát készíteni. Egy egyszerű süteménynek tartottam, amelynél azonban sok külső tényező okozhat sikertelenséget. Amikor teljes kiőrlésű liszteket kellett elkezdenem használni, csak egy újabb ok volt arra, hogy inkább hanyagoljam az elkészítését. Nagyon kedvelem Farkas Vilmos blogját (ide kattintva elérhető az Ő eredeti piskóta alapreceptje), illetve nagyon …
Bevezető – Pizzás csiga Talán nem túl meglepő módon édes csigákról szóló recept már jóval korábban volt fent a blogon. Aki néha ide téved az oldalra vagy követi a blog facebook oldalát minden bizonnyal már tudja, hogy az édesszájúak táborát gyarapítom, így -sajnos- ritkán kerül az asztalunkra sós sütemény. Ezt a pizzás csigát a héten …
Bevezető Elképesztő, hogy mindennap képes lennék süteményt enni, főételből is jócskán az édes ételek jutnak eszembe, mikor a menüt tervezem -a Férjem egyik legnagyobb szomorúsága ezen a téren, mert Ő meg egy szelet sütikével el is telítődött egy hétre meglátásom szerint-. A héten brokkolikrémlevest készítettem és másodiknak egy tartalmasabb desszertet gondoltam, így született meg ez …