Bevezető
A CITROMFŰ
- Hazánkban annyira nem volt elterjedt fűszer, azonban már az ókori rómaiak és görögök is szívesen használták. Manapság Magyarország egyes részein már honosodott.
- Virága fehér, ha megdörzsöljük leveleit, enyhén citromos illatot hagy maga után.
- A virágaiban kimagasló a nektártartalom, ami miatt a méhek igen kedvelik. Ebből is adódik, latin neve, a Melissa, aminek jelentése: „mézelő méh”.
- Használata inkább frissen javallott, nem szárítva, morzsolva.
Ételek, amelyekhez illik
-
- gyümölcslevesekhez
- salátákhoz
- szószokhoz
- gombaételekhez
- szárnyasokhoz és
- vad húsokhoz
- egyes desszertek mellé
A népi gyógyászat szerint
- kiváló szíverősítő,
- görcsoldó,
- étvágygerjesztő,
- vérnyomáscsökkentő és
- álmatlanságra is beválik.
Fűszerkisokos sorozat
A fűszerkisokos további részei, ide kattintva olvashatóak.
Felhasznált irodalom: itt és itt. A képekért köszönet a pixabay.com fotósainak. Borítóképért köszönet: EDDIE_LEE_KR / 69 images
