Szamócafagylalt
Bevezető - Szamócafagylalt cukormentes
Kicsit talán lassabban, mint a korábbi években, de beköszöntött a kánikula, így bizony a fagyi utáni vágyunk is megérkezett. A legnagyobb fagyipusztító a családban Botikánk, aki egy bolti, 11 darabos kiszerelésű jégkrémet nagyjából 48 óra alatt simán elpusztít(ana - már bebizonyította 🤣)
Szóval, gondoltam beszerzünk egy adag bolti tölcsért -még mindig nincs ostyakészítőm...- és készítek adag fagylaltot és meglátjuk mi lesz. Lesz-e akkora sikere, mint a bolti pálcikásnak. Lett. ❤️
Van már a blogon kettő másik, szamócás fagyi. Az egyik csokoládés, a másik pedig vegán változat.
Mennyibe került az elkészítése?
Ahogy eddig, úgy most sem számoltam az energiaárakkal és természetesen a megvásárolt termékekből csak a felhasznált mennyiséget vettem alapul. Mivel nyár van, a fagyisok árai pedig kissé felkúsztak, ezért most (is) fontosnak tartom leírni, hogy a recept ezen része, nem az árusok ellen szól. Ne felejtsétek, mindent annyiért lehet eladni, amennyiért megveszik!
Nekem itthon nem kell üzlethelyiség bérleti díjával, dolgozók bérköltségével, mindenféle engedélyek beszerzésével, különösebb üzemanyagköltséggel számolnom.
Fagyasztott szamócát használt fel (Agrosprint márkájút, ide kattintva láthatjátok pontosan melyik), a mascarpone és a görög joghurt saját márkás volt. Édesítőszerből xilit pluszt használtam fel hozzá, de ha a Ti étrendetekbe belefér a cukor, akkor a lent megadott mennyiség ötszörösét vegyétek cukorból. Adtam hozzá egy nagyobb csipet citromsavat, de ez lecserélhető citromlére, csak emiatt semmiképpen se vegyetek belőle!
Összesen 981 gramm fagylaltunk lett, ez jelenleg ~1560 forintunka került. 1 gombóc így nagyjából 70-80 forintnyi költséget jelentett. Ebben az összegben nincs benne a tölcsér-, (mi felnőttek, amúgy is kehelyből ettük), valamint a rácsurgatott cukormentes csokoládészirup ára sem.
- 250 g szamóca (nálam fagyasztott)
- 250 g mascarpone (ha van rá lehetőségetek válasszatok light verziót)
- 250 g görög joghurt (natúr)
- 200 ml tej (2,8%-os)
- 30 g xilit plusz (vagy egyéb, 150 gramm cukornak megfelelő édesítő/cukor)
- 1 nagy csipet citromsav (természetesen étkezési)
Minden hozzávalót belemértem a turmixgépem kelyhébe és alaposan összedolgoztam.
Majd a fagyigépem tálába öntöttem. Mivel elég sok lett az alapanyag (konkrétan ennél több biztosan nem is fért volna el benne), ezért a fagyasztott gyümölcs ellenére is, szüksége volt nagyjából 35-40 percre, hogy sűrű, kicsit masszívabb állagúvá dolgozza össze. A jobb állag miatt, viszont még betettem a gépből a fagyasztóba további 30 percre.
Cukormentes csokoládésziruppal és friss mentával díszítettem.
Adag 19
- Mennyiség adagonként
- Kalóriák 150kcal
- % Napi érték*
- Teljes zsír 12.5g20%
- Telített zsír 1.53g8%
- Nátrium 0.25mg1%
- Kálium 38.9mg2%
- Összes szénhidrát 7.94g3%
- Élelmi rost 0.51g3%
- Cukrok 2.24g
- Fehérje 3.06g7%
- A-vitamin 3.06 IU
- C-vitamin 14.9 mg
- Folsav 6.12 mcg
* A százalékos Napi Érték a 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően. A táblázatban szereplő adatok irányadó/hozzávetőleges értékek, azoknak pontosságáért felelősséget, a szerző nem vállal.
A fenti táblázatban szereplő tápanyagértékek csak hozzávetőleges/irányadó adatok!