Liszthatározó
Liszthatározó a teljesség igénye nélkül! Röviden magáról a lisztről pontokba szedve: gabonafélék őrlése közben lisztet, darát és korpát állítanak elő három szempont alapján osztályozza őket az élelmiszeripar: fajta (búza, rozs, kukorica, rizs), szemcseméret (sima, fogós, rétes, kenyérliszt) és hamutartalom alapján (ez adja a színét a lisztnek) három részre szedhető szét a gabona: csíra, magbelső, héj …