Az ízparancsolat
Bevezető A Férjem, aki alapvetően nincs oda a gombákért, még Neki is ízlett ez az étel. Nagyobb fejűeket lett volna érdemes választanom, de sajnos nem kaptam. Gluténmentes étel, köretnek barna rizst választottam most mellé, de természetesen más körettel (bulgur, egy zöldséges kuszkusz, csaj ugye ez esetekben már nem gluténmentes) is finom lehet. Ha gluténérzékeny részére …
Bevezető Kifejezetten gyorsan elkészíthető, laktató ételként jellemezném. Azt gondolom a pürés köreteken kívül bármi illik mellé. Alapvetően inkább az „egyszerű” burgonya rajongója vagyok, de már nagyon elkészítésért kiáltott a szekrényben lévő édesburgonya (egyébiránt főzeléket szerettem volna belőle készíteni), így arra esett a választás. Azok, akik szeretnének többet megtudni az édesburgonyáról és megbízható forrásból ezt tenni, erre linkre …
Hozzávalók 1 kg csirkemell 130 gramm tejföl (12%-os) 1 darab avokádó (90 gramm) 250 ml főzőtejszín (10%-os) 10 gramm keményítő (nálam tápióka) Fűszerek: ízlés szerint só (nálam 8 gramm), ½ teáskanál fehér bors, 3 gramm négyszeres erejű édesítőszer, 1 evőkanál tárkony, 20 gramm mustár, 1 teáskanál őrölt kömény Köretnek: nálunk steak burgonya 50 gramm sajt a …
Nagyon régóta nem készítettem Dubarry szeletet, mert körülményesnek tűnt tej-, tojásmentesen elkészíteni. Azonban az étel utáni vágyam győzött, és egy növényi tejes-sajtos változat született meg, ráadásul még gluténmentes is lett végül.
Kifejezetten egyszerű, gyors és mégis kicsit különleges étel receptje olvasható lentebb. Ha „időben” esik a választásunk erre az ételre, érdemes már előző este bepácolni a csirkét a joghurtos szószba. Köretnek bulgur készült mellé, de persze bármilyen egyéb, kedvünkre való körettel csodás ételben lesz részünk.
