Az ízparancsolat
Rajongok a sajtokért! De tényleg! A fehér-, és kék penészes sajtok a gyengéim! S bár én simán ugyanúgy élveztem volna a grillezett camembert sajtos áfonyamártással ,,magában”, a Férjem szerint viszont olyan nincs, hogy túl sok hús, maximum, hogy túl kevés. Ezért ezt az ötletet fel sem vetettem.
Azt hiszem a fasírt egy rém egyszerűen elkészíthető étel és nagy valószínűséggel Mindenkinek megvan a maga jól bevált receptje rá. Ez a lenti, annyiban mindenképpen más, hogy a nagyobbik gyermekünk továbbra sem fogyaszthat tojást, így az most kimaradt belőle. Egész biztosan más lett így az íze, de én már szinte nem is emlékszem a tojásos …
Tej-, és tojásmentes főétel, hozzáadott cukormentes és természetesen teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó pitébe burkoltam a darált húsos tölteléket. Én, ez esetben csak kukoricát adtam a húshoz, de a későbbiek során minden bizonnyal ki fogok próbálni más verziókat is. Például paradicsomos-húsos-sajtos vagy baconos-csirkés változatokat is.
Facebookon találkoztam ezzel a recepttel, Twisted oldalán és azonnal megtetszett. Elkészítése egyszerűnek és gyorsnak tűnt. Kezdő konyhatündéreknek is javaslom az elkészítését!
Bevezető – Lasagne Több olasz receptet is átolvastam, hogy legyen némi valós képem arról, hogy Ők valójában hogyan készítik ezt a nagyszerű ételt. Arra jutottam, hogy számos verziója létezik, nagyjából mindenkinek megvan a maga bevált receptje. Találtam olyat, ami tartalmaz sárgarépát, (de olvastam több helyen zellert is) és a darált marhahús mellett sokszor karikázott kolbászt …
Talán elsőnek „bíbelődős” főételnek tűnhet, pedig nem az, sőt! Egészen gyorsan elkészültem vele, és én szívesen tenném az ünnepi asztalra is.
Bevezető – Muszaka „A muszaka vagy rakott padlizsán a Balkán régió, a Kelet-Mediterráneum és a Közel-Kelet padlizsánalapú, húsos főétele. A régión kívül a legismertebb a görög változat…A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. A görög változatban hús és padlizsán alkotta rétegek szerepelnek, melyeket fehérmártás/besamelmártással borítanak, majd megsütnek.