Az ízparancsolat
Halász Katalin: Tej nélkül is egészségesen című könyvét olvasgattam az elmúlt időszakban, ott találkoztam ezzel a kókuszgolyó recepttel. A könyvben kristálycukorral készült a sütemény, természetesen ezt lecseréltem természetes, négyszeres erejű édesítőszerre. Tej-, és gluténmentes, utóbbi csak abban az esetben, ha figyeltünk a kókuszreszelékünkre -nem volt keresztszennyezésnek kitéve-! Kevés hozzávalós, igen tömény, de ízletes desszert következik! …
Bevezető A pitét nagyon szeretjük, ahogyan a barackot is. Ráadásul utóbbihoz jó áron hozzá lehet jutni jelenleg. Sütemény mellett, a levesként is kap főszerepet a menünkön, a tejszínes barackleves receptje ide kattintva olvasható. Ezzel a süteménnyel a Férjemnek kedveztem igazán, mert a tésztája kicsit tömörebb állagú lett, amit Ő igazán szeret.
A formázási ötlettel Pinteresten találkoztam, és ugyan, ott spenóttal volt megtöltve, én inkább édes töltelék mellett döntöttem, méghozzá mákkrém került bele.
Bevezető Egy nagyon egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető kakaós muffin receptjét mutatom meg lentebb. Mosogatással együtt 30 perc alatt elkészültem velük. Ráadásul a lenti hozzávalók közül szinte mindig, minden van itthon, így bármikor el tudom készíteni. Kis étkezésekre és gyerekeknek (akár bulira is, hiszen nem igazán maszatol) is egyaránt bevethető. Tetejére ízlés szerint nyomhatunk habtejszínt …
A Philips Fagylaltok Könyve került a kezeim közé a héten, az ott olvasott stracciatella fagylalt receptje ihlette a lenti, cukormentes változatot.
Mivel inzulinrezisztensként (ugye, cukorbetegeknek sem) nem igazán barátunk a krumplipüré, így vannak ételek, amelyeket egyszerűen, ezt kihagyva kell elkészíteni. Ilyen például a nudli is. A lenti, egy amolyan hamis nudli recept, de nagyon hasonlít az „igazihoz”.
Korábban már írtam arról, a karobos csiga receptemnél, hogy mennyire finom lett a blundel tészta. Már akkor egészen biztos voltam benne, hogy máskor is fogom készíteni, mert nagy sikere volt itthon. Most túrós táska készült belőle, és ahogy előzőleg, most sem okozott csalódást.
Aki eddig nem készített blundel tésztát, az bizony tovább ne halogassa, mert egy igazán finom tésztát fogunk végeredményként kapni.