Az ízparancsolat
Bevezető Akár ünnepi alkalmakra is ideális választás a „görög” karaj. Olívabogyó és feta sajt rajongók egyik kedvenc étele ez! Még azoknak is ajánlott rendszeresen fogyasztani olívabogyót -vagy olívaolajat-, akikből nem vált ki túl nagy lelkesedést az íze. Mert bizony számos jótékony élettani hatást tudhatunk be ennek az ősi fa gyümölcsének. „És megjöve ő hozzá a …
A hungarikum A paprikás krumpli magyar egytálétel, sokak kedvence. Többek között a miénk is. Gyerekkoromból úgy rémlik, hogy a családom kenyérrel ette, ezt a szokást felnőttkoromra már elhagytam. Persze, ma is szívesen megenném mellé a nagy karéj kenyeret, de az már szénhidrátbomba lenne -volt is, csak akkoriban azt sem tudtam mi fán terem ez a …
A brassói eredete Hat különböző elmélet is kering azzal kapcsolatban, hogy ki találta fel valójában a brassóit, a wikipedia szerint. Gróf Nádor úgy vélte, Ő találta fel a brassóit az 1948-ban, Budapest-Brassó között ingázó vonaton. Az Ő verziójában sertésszűz, fokhagyma, fekete bors és krumpli négyes alkotta ezt a nagyszerű ételt. Míg, egy óbudai csehó tulajdonosának …
Bevezető Kár is lenne tagadnom, hogy erősen krumplifüggő vagyok! Gyermekkoromra visszaemlékezve nem telt el olyan hétvége, hogy a rántott hús mellé ne került volna köretnek sült burgonya. Persze mikor fiatal felnőtt koromban kiderült, hogy az inzulinrezisztencia társamul szegődött, a krumpli sok más alapanyaggal együtt amolyan tiltólistára került. Persze néha napján egy kisebb adag sült hasábot …
Bevezető – Tejfölös meggyleves Az egyre melegebb napoknak köszönhetően szüntelen az jutott eszembe, hogy gyümölcslevest kellene készíteni. Nem volt mit tenni, mivel a csenevész gyümölcsfáinkon nem hogy most, de még nyáron sem lesz nagy valószínűséggel gyümölcs, így körbe kellett néznem a fagyasztóban. Meggyből akadt bőségesen, s potom 10 perc múlva már bugyogott is a víz …
Bevezetés Nagyon kedvelem a karfiolt, mint alapanyagot, hiszen számtalan módon felhasználható. Készíthetünk belőle levest, ránthatjuk, rakott egytálételként is megállja a helyét, de akár nyersen, salátába is kiváló választás. Most főzelék készült belőle és még a kisebbik gyermekünk is két tányérral fogyasztott belőle, pedig Ő extrém módon megválogatja mit emel a szájához.
Bevezető – Madártej „A madártej francia eredetű desszert, mely tojásfehérjéből felvert habgaluskákat tartalmazó vaníliás tejsodó.”- írja a wikipedia.
Bevezető Egy hosszú vagy éppen pont egy lazsálós nap után s közben -tudjátok, amikor a nagy pihenés közepette semmihez nincs kedvünk maximum egy jó film megnézéséhez – nagyszerű választás, ha mégis ránk törne az édesség utáni vágy. Sütés nélküli desszert, tej-, tojás-, cukor-, és gluténmentesen ∼a keresztszennyeződésre mindenképpen figyelni kell∼, ha a mentesség fontos!