Paradicsomos húsgombóc tojásmentesen, basmati rizzsel
Bevezető – Paradicsomos húsgombóc Nagyon szeretjük a paradicsomos húsgombócokat, mi sem bizonyítja jobban, csak paradicsomos változatból három is van már fent a blogon. A paradicsomos ételeket valahogy a gyerkőcök is jobban eszik, ezért is akad belőlük oly sok.
Olaszos húsgombócok paradicsomszószban
Korábban már készítettem egy paradicsomos húsgombócos főételt, ami ide kattintva érhető el, azonban az egy magvas verzió volt. Ez merőben más lett, ez is nagyon finom, kellemesen fűszeres, laktató s mégis könnyed főétel.
Albondigas, húsgombóc spanyol módra
Bevezetés Az előző könyvtári látogatásom során, Marianne Kaltenbach Spanyol ételek című könyve került a kezembe, ekkor olvastam életemben először az albondigasról, vagyis a spanyol húsgombócról. Azóta olvasgattam róla –amúgy is nagyon kedvemre való a spanyol ízvilág, halakat leszámítva- és világossá vált számomra, hogy bár a fent említett könyvben nem, de alapvetően ezeket a húsgombócokat paradicsomos …
Rakott kel kicsit másképpen
Ez a “hagyományos” rakott kel egy reform verziója. Nem tudom ki hogyan fagyasztja le a húsokat -ha egyáltalán fagyasztja- de én általában 700-800 grammos adagokban szoktam a darált húst például. Ez esetben viszont soknak bizonyult ez a mennyiség, így készítettem a rakott kel mellé még egy tepsi húsgolyót “nyakon öntve” egy adag sajtos zúzott paradicsommal. …