Az ízparancsolat
Ennek az ételnek a fő alapanyaga a brokkoli, melynek jótékony élettani hatásairól ide kattintva olvashattok bővebben. Egészen gyorsan elkészíthető zöldségfasírt tojás-, és gluténmentesen. Húsmentes étel, de mivel van benne állati eredetű tejtermék, vegánoknak nem, de lakto vegetáriánusoknak felszolgálhatjuk. Nekem nagyon tetszik, igazán zöld-fehér ételünk lett.
Bevezető Egy igazán egyszerűen elkészíthető leves receptje következik, amely mégis képes becsempészni a hétköznapokba egy kis különlegességet, ami az étkezéseket illeti. A feltét pirított csicseriborsó lett és (light) mozzarellát csipkedtem mellé a tetejére, de „csak” a reszelt sajttal megszórt változat is igen kecsegtető variáció.
Tej-, tojás-, cukor-, és gluténmentes étel, ráadásul vegán, így bátran elkészíthetjük olyan eseményekre, ahol esetleg több ételallergiával élő barátunkat is vendégül látjuk. Könnyed ételválasztás ebédre vagy vacsorára. Húsimádó barátainktól pedig kérjük elnézést! 🙂
Valószínűleg sokaknak desszert, nekünk inkább főételként állta meg a helyét a menüben.
A böjti időszakban ebédrevalón gondolkoztam, amikor kipattant a szikra. Gondoltam a bulgur, a lencse és a paradicsom szuper trió lesznek együtt.
Egy olyan zöldborsófőzelék verzió, amely tejszármazék-, és hozzáadott cukormentes. Míg nagyobbik gyermekünk ehetett állati eredetű tejtermékeket, addig e recept alapján készítettem, azonban így is nagyon finom lett, valójában meg sem tudtam volna mondani, ha mind a kettőből kóstolhattam volna egymás után, hogy melyik a tejes és melyik a vegán változat!
Ezt a receptet is a Sváb ételek című könyv (az eredeti recept a könyvben megtalálható) ihlette. Fehérjében gazdag, húsmentes étel, ovo-lakto vegetáriánusok is fogyaszthatják. Könnyű étel és nagyon gyorsan elkészíthető.
Egy egyszerűen elkészíthető, igen tápláló leves, az egyik kedvenc alapanyagomból készül, csicseriborsóból.