Az ízparancsolat
Ez a pogácsa pont úgy sikerült ahogy azt elképzeltem amikor eldöntöttem, hogy túrós pogácsát is kellene Húsvétra készíteni. Kívül ropogós, belül omlós. A sajttal a tetején még könnyebben “csúszik” lefele. Nehéz volt megálljt parancsolni amikor a kimért adag vége felé közeledtem. Hozzávalók: 500 gramm félzsíros túró 210 gramm teljes kiőrlésű liszt 90 gramm finomliszt 150 …
Ezt, a szerintem kifejezetten mutatós süteményt az aprosef.hu-n találtam, módosítottam, hogy mi, is ehessünk belőle. Amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan fogy!
Ezt a gofri receptet a Férjem hozta haza az egyik kolléganőjétől, de még az életmódváltásunk előtti korszakban, tehát kellett rajta módosítanom. Sajnos a pontos a forrását így sem tudom, mert egy cetlin kaptam a receptet. A lent megadott mennyiségekből szerintem egy 4 tagú család jól tud lakni egy leves mellett/után. Hozzávalók: 100 gramm darált zabpehely …
Ez egy viszonylag gyors étel, olcsó és még ovo-lakto-vegetáriánusok is nyugodtan fogyaszthatnak. Mi köretnek párolt zöldséget és fűszeres tejfölt szoktunk enni mellé. A lenti hozzávalókból körülbelül 4 adagra elég készül el. Ha valaki gluténmentesen enné, hagyja el nyugodt szívvel a teljes kiőrlésű lisztet és készítse több (gluténmentes)zabpehellyel. 🙂 Hozzávalók: 750 gramm sárgarépa 130 gramm apró …
Sajnos az a tapasztalatom, hogy sokan azzal sincsenek tisztában mit jelent a szénhidrát szó. Aztán vannak, akik valamicskét olvastak, hallottak már róla de információik a szénhidrátokról hiányosak vagy tévesek. És van egy valójában vékony réteg aki korrekt információval rendelkezik és ezen tudás alapján is táplálkozik. A legfontosabb amit a szénhidrátokról tudni kellene, hogy többek …
Életemben elsőnek csináltam muffulettát, de máskor is fogok elnézve, hogy milyen gyorsan fogyott 🙂 Valójában ha szépen magyarul szeretném nevezni, töltött kenyérnek hívnám. Valójában az én verzióm már nagyon távol áll az eredeti, egyébként olasz muffulettától, hiszen Ők -ha ismereteim helyesek- mortadellával, mozzarellával és olíva salátával ették. Ezzel ellentétben én sok minden mást is belepakoltam, …
Szegény zabpelyhet elfelejtettük, de talán ma már kezdi visszanyerni régi népszerűségét. Pedig nagyon egészséges, lassú szénhidrát, alapvetően gluténmentes alapanyagunk. Aki gluténmentesen étkezik mindenképpen olyat tegyen a kosárba, amin kifejezetten fel is van tüntetve, hogy gluténmentes, mert sajnos sokszor “szennyeződik” például a csomagolás során, így egy arra érzékenynek kellemetlen perceket, órákat szerezhet például egy tál zabkása. Szuper-élelmiszerként …
Bevezető – Kakaós kuglóf A kuglóf igazándiból egy kalácstészta, amely hivatalosan egy kúpos alakú formában kerül kisütésre. Tésztájába eredetileg tettek mazsolát, 10-15 centiméter magasnak kell lennie a tankönyv szerint. Maga a sütemény és a szó is német eredetű, bár egyes elméletek szerint a franciák is magukénak vallják ezt a finomságot. * Hozzávalók 350 gramm teljes …