Az ízparancsolat
Bevezető – Karobos torta Kisebbik fiunk születésnapjára készítettem ezt a végtelenül egyszerű tortát, amelynek alapját piskóta adja, közepére és a külső borításaként egy sárga-krém került karobos ízesítéssel. És igen, a sárgakrém nem a legideálisabb -sőt!- torta betöltésére, főleg nem burkolására, de annyira jó állaga lett, hogy végül merész voltam és megpróbáltam! Tetejére frissen felvert habtejszínből …
Bevezető Az alábbi recept alapját Honfi Bernadett dietetikustól volt szerencsém megtanulni és örökké hálás leszek Neki érte. Alapvetően „mikrós” muffin a lenti, azonban én az utóbbi időkben sütőben szoktam sütni. Nem viccelek, 5 perc munkával és 5 perc sütéssel jár, rengeteg verziót elém (is) tárt Bernadett.
Aki eddig nem készített blundel tésztát, az bizony tovább ne halogassa, mert egy igazán finom tésztát fogunk végeredményként kapni.
Karob – Szentjánoskenyérfa Egy fa, amit a mediterrán országokban erőszeretettel ültetnek, termesztenek. Sajnos, egyelőre Magyarországon még nem olyan elterjedt, de külföldön már számos terméket állítanak elő terméséből. Forrás: photopin.com – Terry Hassan Őshonos a Földközi-tenger térségében. Mutatós fa, így gyakran kertekben is előfordul. 15 méter magasra is megnőhet! A kakaó teobromin tartalma miatt a karobpor …