Az ízparancsolat
Ismét egy sós süteményt készítettem, ami eddig hiányzott a repertoárból. Két napja már, hogy megsütöttem, de még mindig puha. A gyerekek is szívesen ették/eszik, és nekem sem jelent gondot már második napja ezt ennem tízóraira vagy éppen uzsonnára. Hozzávalók: 350 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt 150 gramm finomliszt 20 gramm bambuszrostliszt (ha nincs, akkor elhagyható, állagjavítás …
Bevezető – Babapiskóta Már nagyon régóta vágytam egy szaggatható babapiskóta receptre, és pár hete a Nagymamám meg is ajándékozott a lentivel. Ő is úgy kapta a Testvérétől, szóval elsődleges forrásként Őt jelölném meg 🙂 Kicsit módosítottam rajta, hogy étkezési szokásainkba beleférjen. Nekem kicsit furcsa volt elsőre, hogy kell bele sütőpor és szalagáré is, de bégül …
Bevezetés A Süssünk örömmel sorozat Aprósütemények kiadását olvasgattam, amikor rátaláltam erre a szuper receptre. Több alkalommal elnapoltam ennek a keksznek az elkészítését, mert az étcsokoládé és a napraforgómag párosítását nem éreztem jónak. Vagyis elképzeltem, hogy akár még finom is lehet, de rögtön utána láttam magam előtt, ahogyan a családom sanda tekintettel méricskéli és kérdően néznek …
Bevezető Szerintem egy gyors sütemény a következő, amely ráadásul még a gyerekek kedvence is (lesz) és természetesen szénhidrátot számolva a cukorbetegek is fogyaszthatják! Tehát a finomított cukrot mellőztem és zömében lassú felszívódású lisztet használtam fel az elkészítésénél, de így is nagyon finom lett, annyira, hogy következőnek kettő adaggal fogok sütni! Hozzávalók 56 gramm teljes kiőrlésű liszt …
Már többször készítettem fagylaltot, mióta gépünk van, viszont azok amolyan gyors fagyik lettek. Csak lehűtöttem az hozzávalókat, betettem a gépbe és készen is volt a hideg nyalat. Most viszont elhatároztam, hogy bizony főzött fagylaltot fogok készíteni, méghozzá „felnőtt” kiadásban: mivel imádom a kávét, nem volt kérdés ki kell próbálnunk a kávés fagylaltot. Hozzávalók: 200 ml …
Már korábban írtam arról, hogy mennyire jó döntés volt, hogy beruháztunk egy hideg nyalat készítő gépre. Előző alkalommal tejcsokoládés kókuszos fagylaltot csináltunk, most pedig málnás-étcsokoládés verzióra esett a választás. Hozzávalók: 125 gramm málna 200 gramm 30%-os cukormentes habtejszín 250 ml 3,5%-os tehéntej 40 gramm legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé 30 gramm négyszeres erejű természetes édesítőszer -vagy 120 …
Körülbelül kettő hete vásároltunk egy szuper fagylaltkészítő gépet és ez kifejezetten a férjem vágya volt -persze nem ellenkeztem :)-. Ugyanis ha kikeverem a hozzávalókat, formába öntöm és fagyasztóba teszem, akkor bizony “kristályos” lesz a fagylaltunk -időközönként át kell keverni a fagyasztóból kivéve-. Ha viszont van egy ilyen gépünk ez elkerülhető és hasonló élményben lehet részünk, …
Ilyet utoljára szerintem Londonban ettem és már akkor is nagyon szerettem. Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy egy cukormentes, zömében lassú szénhidrátokból álló choko cookies receptet kísérletezzek ki. Bár büntetlenül ezt sem lehet enni -van egyáltalán olyan, amit igen?!- de ez határozottan egy egészségesebb verzió, cukorbetegek is fogyaszthatják. Hozzávalók: 95 gramm teljes kiőrlésű liszt 10 gramm …