Az ízparancsolat
Bevezető – Vadkovászos kalács Mivel már a kenyereim szépen sikerülnek kovásszal, úgy gondoltam, itt az ideje, hogy a kalácsot is kipróbáljam. Talán mulatságosan hat, de hihetetlen izgalommal töltött el, már előző este a kovász megetetése közben a kalács megsütésének gondolata. Ez a fonott kalács reggel is fogyasztható (inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek is), hiszen zömében lassú felszívódású …
Laktóz-, és tejmentes nutellinos kókuszfagylalt Ahogy a cím is rámutat, ez egy laktóz-, tej-, sőt: tojás és cukormentes fagylalt lett. Ha figyelünk a gondos alapanyag vásárlásra is, akkor gluténmentes is (gondolok itt arra, hogy egyik alapanyag se legyen keresztszennyezésnek kitéve). Nekünk, felnőtteknek kehelyben tálaltam, a nagyobbik gyerekünknek viszont műanyag fagyi formákba öntöttem. Ez egy egészen …
Ez rendszerint valamilyen leves után kerül nálunk az asztalra, jelen esetben palócleves volt az első fogásunk. A férjem egyik nagy kedvence, remélem más is bizalmat szavaz neki, elkészíti és kedvére lesz. Hozzávalók: 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 25 gramm friss élesztő 35 gramm zsiradék (nálam kókuszolaj) – én ezt a mennyiség utóbb 10 …