Az ízparancsolat
Bevezető Szeretjük a lencsét, mégis viszonylag ritkán fogyasztjuk -talán a hosszabb főzési idő miatt-. Pedig, már írtam arról korábban Lencsét az asztalra! címmel, hogy milyen jótékony tulajdonságai vannak a lencsének. Én most egy húsmentes változatát készítettem el, s nem csak január 1-re ajánlom! Tudtad? hogy 100 gramm szárazon mért lencsében majdnem 30 gramm fehérje …
A böjti időszakban ebédrevalón gondolkoztam, amikor kipattant a szikra. Gondoltam a bulgur, a lencse és a paradicsom szuper trió lesznek együtt.
Bevezető – Lencsefőzelék Még a múlt héten írtam a lencséről, hogy milyen hasznos alapanyag illetve, hogy gyakrabban fog az asztalunkra kerülni. Került is, méghozzá főzelék formájában. Sokunknak talán nehéz elvonatkoztatni a menzás élményektől, de érdemes azért legalább egy esélyt adnunk neki. Hozzávalók 500 gramm szárazon mért lencse 20 gramm tisztított fokhagyma 20 ml napraforgóolaj 15 …
Szegény lencsét nem sűrűn tettem a bevásárlókosarunkba, valójában nem is tudom a pontos okát. Két dolog jut hirtelen eszembe: egyrészt Édesanyám is ritkán készített belőle bármilyen ételt, másrészről valamilyen rossz menzás emléknek tudható be elhanyagolásának oka. De ennek vége! Mióta családom van, most elsőnek hamarabb került asztalra, mint január elseje és nem bántam meg! Igazán …