Az ízparancsolat
Én azoknak a táborát gyarapítottam, akiknek gondot okoz jó piskótát készíteni. Egy egyszerű süteménynek tartottam, amelynél azonban sok külső tényező okozhat sikertelenséget. Amikor teljes kiőrlésű liszteket kellett elkezdenem használni, csak egy újabb ok volt arra, hogy inkább hanyagoljam az elkészítését. Nagyon kedvelem Farkas Vilmos blogját (ide kattintva elérhető az Ő eredeti piskóta alapreceptje), illetve nagyon …
Bevezető – Fánkok a sütőből Imádjuk a fánkot, így zömében teljes kiőrlésű liszttel és –finomított- cukormentesen is. De amikor kiszámoltam a tápanyagértékeket az olajban sütés után és megláttam, hogy mennyi a kalóriatartalma, erre meg ugye „rosszabb” esetben rákentem a cukormentes, ám felettébb magas zsírtartalommal rendelkező mogyorókrémet…hát, sokszor képes lettem volna a napi, egész kalóriaadagomat benyomni …
Tejcsokoládés mogyorókrém A mogyorókrém sokaknak nagy kedvence, főleg a gyerekeknek. Igen ám, de a boltok polcain találhatók első összetevője a kristálycukor. Elképesztő, ügye? A Nutella összetevői között akad pálmaolaj is! A héten hívtam fel a figyelmet a blog Facebook oldalán arra, ha tehetjük, ne vegyünk olyan terméket, amiben pálmaolaj van, hiszen a pálmaolaj iránt megnőtt …
Valójában elég sok lehetőségem lenne a boltok polcairól cukormentes mogyorókrémet leemelni, de szerettem volna olyat, ami tartósítószer- és adalékanyagmentes. Egész biztos, hogy a későbbiekben még fogok kísérletezni -az arányok tekintetében-, bár kétségtelen, hogy ez a verzió is mennyei élményt ad. A török mogyoróról: elképzelhetőnek tartom, hogy következőnek pucolt formában fogjuk megvásárolni, ugyanis: most 260 gramm …