Az ízparancsolat
Bevezető Ezt a nagyszerű almás pite receptet itt találtam, és némi módosítással már nekem/nekünk is ehetővé vált. A lisztek 70%-a teljes kiőrlésű búzaliszt, a maradék 30% finomliszt és ahogy az a blogon található többi receptnél, itt is cukormentes -természetes édesítőszerrel készült- süteményről van szó. Hozzávalók a teljes kiőrlésű almás pitéhez Hozzávalók az almás töltelékhez 750 …
Az eredeti receptet Limara oldalán olvastam, ezt módosítottam s vált ehetővé inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek (is) egyaránt. Hozzávalók 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 1 tojás sárgája + 1 tojás a kenéshez 30 gramm friss élesztő 50 gramm zsiradék (nálam 40%-os zsírtartalmú margarin, de 20-25%-al is működik) 25 gramm négyszeres erejű természetes édesítőszer + …
Hozzávalók 280 gramm teljes kiőrlésű liszt vagy teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 120 gramm finomliszt vagy durumliszt 250 gramm túró -lehetőség szerint zsírban szegényebb- 20 gramm búzasikér -elhagyható- 10 gramm só – sót itt találsz 1 db L-es méretű tojás -nálam 56 gramm volt- 10 ml zsiradék a tésztába -nálam extra szűz olívaolaj– 30 gramm …
Ez a pogácsa pont úgy sikerült ahogy azt elképzeltem amikor eldöntöttem, hogy túrós pogácsát is kellene Húsvétra készíteni. Kívül ropogós, belül omlós. A sajttal a tetején még könnyebben “csúszik” lefele. Nehéz volt megálljt parancsolni amikor a kimért adag vége felé közeledtem. Hozzávalók: 500 gramm félzsíros túró 210 gramm teljes kiőrlésű liszt 90 gramm finomliszt 150 …
Ezt, a szerintem kifejezetten mutatós süteményt az aprosef.hu-n találtam, módosítottam, hogy mi, is ehessünk belőle. Amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan fogy!
Ezt a gofri receptet a Férjem hozta haza az egyik kolléganőjétől, de még az életmódváltásunk előtti korszakban, tehát kellett rajta módosítanom. Sajnos a pontos a forrását így sem tudom, mert egy cetlin kaptam a receptet. A lent megadott mennyiségekből szerintem egy 4 tagú család jól tud lakni egy leves mellett/után. Hozzávalók: 100 gramm darált zabpehely …
Nem is kérdéses, hogy a nokedli egy szénhidrát-dús köretünk. Viszont a csirkepaprikást elképzelni is nehezemre esik mással. Bizony az inzulinrezisztenciával és életmódváltással kreativitást is kap az ember lánya/fia -ha addig esetleg nem volt-, így született meg a túró(s) nokedli ötlete. Így ugyan szénhidrátban-gazdag köretünk lesz, ugyanakkor fehérjetartalma is megnő, amely a szénhdirátok felszívódását is lassítja …
Életemben elsőnek csináltam muffulettát, de máskor is fogok elnézve, hogy milyen gyorsan fogyott 🙂 Valójában ha szépen magyarul szeretném nevezni, töltött kenyérnek hívnám. Valójában az én verzióm már nagyon távol áll az eredeti, egyébként olasz muffulettától, hiszen Ők -ha ismereteim helyesek- mortadellával, mozzarellával és olíva salátával ették. Ezzel ellentétben én sok minden mást is belepakoltam, …