Az ízparancsolat
Általában a palacsintát is teljes kiőrlésű és finomliszt keverékéből szoktam csinálni, 70-30% százalék arányban. De arra gondoltam, akár zabpehellyel is ki lehetne próbálni és nem bántam meg. A legnagyobb előnye (számomra legalábbis), hogy a zabpehely hihetetlenül sok folyadékot képes megkötni, így a palacsintasütés felénél, rendszerint ismét öntenem kell hozzá egy kis folyadékot (az esetemben vizet), …
Bevezető – Kakaós kuglóf A kuglóf igazándiból egy kalácstészta, amely hivatalosan egy kúpos alakú formában kerül kisütésre. Tésztájába eredetileg tettek mazsolát, 10-15 centiméter magasnak kell lennie a tankönyv szerint. Maga a sütemény és a szó is német eredetű, bár egyes elméletek szerint a franciák is magukénak vallják ezt a finomságot. * Hozzávalók 350 gramm teljes …
Ez rendszerint valamilyen leves után kerül nálunk az asztalra, jelen esetben palócleves volt az első fogásunk. A férjem egyik nagy kedvence, remélem más is bizalmat szavaz neki, elkészíti és kedvére lesz. Hozzávalók: 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 25 gramm friss élesztő 35 gramm zsiradék (nálam kókuszolaj) – én ezt a mennyiség utóbb 10 …
…reggeli, a mi esetünkben. Az eredeti recept Martha Stewart oldaláról származik itt megtekinthető. Ahogy én készítettem el a családomnak: Hozzávalók: 20 ml kókuszolaj 150 gramm vöröshagyma 190 gramm paradicsom 85 gramm pritamin paprika 350 gramm tojás (nálam most s-es méretű, 8 darab) 100 gramm black forest füstölt ízű sajt fűszerek: petrezselyem, só, bors (esetleg pirospaprika) saját …
Mivel brokkoliról van szó -hiába krémleves- 200 gramm mennyiségig nem számolunk rá szénhidrátot (természetesen a feltétre, ha van igen, gondolok itt pirított pékárúra). Ugye, amint többet eszünk mint 200 gramm, vagy a második fogásban van olyan étel ami szintén nem lenne számolós, összeadódik. Amint meghaladja a 200 grammot az össztömeg abban az esetben az egészre …
Hozzávalók 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 20 gramm búzasikér 20 ml extra szűz olívaolaj 10 gramm só 20 gramm chia mag (csak a tetejére) 25 gramm friss élesztő 2 ek. búzakorpa -15 gramm- 300 ml langyos víz Elkészítése Minden hozzávalót alaposan bedagasztottam (kivéve a chiát). Természetes a chia mag cserélhető, vagy akár …