Az ízparancsolat
Szerettem volna húsmentes ebédet, így főzelékre esett a választásom és rendszerint ilyenkor fejfájást okoz mit kínáljak mellé. Olajban sütöttem és azt gondolom ezt az ételt jobb is olajban kisütni, már ami a végeredményt illeti (tápanyagértékek szempontjából természetesen nem-de sütőben sütve nagyon száraz lenne-).
Bevezető A szomszéd nénitől (K. nénitől) kaptunk egy nagy tál, gyönyörű cseresznyét. Nem is tudom már idejét sem, hogy mikor ettem utoljára frissen. Amint ránéztem, az jutott eszembe, hogy milyen jó lenne kávéval kombinálni a cseresznye ízét, és mivel meleg van, a sütit jó gyorsan kellene elkészíteni. Elsőnek egy nyers-vegán süteményre gondoltam, de nem …
Bevezető – Császárzsemle Már több, a blogon megtalálható zsemlét formáztam császárzsemlének, de felötlött benne a kérdés, milyen a császárzsemle tésztája? Valami más a tészta hozzávalóit tekintve, vagy csak formázásban tér el? Rengeteg receptet áttanulmányoztam és végül határozottan kirajzolódott, hogy a császárzsömlébe mindenképpen kell vaj/margarin és tejtermék. Olvastam nem egy receptet, ahol tojás is kerül bele.
Bevezető Azzal kezdeném, hogy megígérem, a morzsasüti el fog készülni kevesebb zsírtartalmú margarinnal is, de az a mennyiségű 25 %-os zsírtartalmú margarin ami itthon volt, nem lett volna elég az egyikhez sem.
Bevezető Egy igazán egyszerűen elkészíthető leves receptje következik, amely mégis képes becsempészni a hétköznapokba egy kis különlegességet, ami az étkezéseket illeti. A feltét pirított csicseriborsó lett és (light) mozzarellát csipkedtem mellé a tetejére, de „csak” a reszelt sajttal megszórt változat is igen kecsegtető variáció.
Szuper kekszpecsétekhez jutottam a héten, s mindenképpen szerettem volna felavatni őket a lehető leghamarabb. Tudtam előre, hogy bármilyen kekszet is találok ki, mindenképpen el kell készítenem a gluténmentes verzióját, hiszen korábban már többször írtam, igyekszem figyelni arra, hogy legyen gluténmentes étkezéseink is a napi menüben.
Egy fantasztikus videót találtam a Tasty facebook oldalán, s rögtön arra gondoltam, ezt a süteményt el kellene készíteni cukormentesen is. Akkor még arra gondoltam, hogy megveszem a cukros mogyoróvajat, hiszen zsírtartalmát tekintve lassú lesz a felszívódása. De a facebook oldalon Judit felhívta rá a figyelmem, hogy kis munkával készíthető otthon is mogyoróvaj. Köszönöm a tanácsot, …
