Ropogós – korpás zsemle
Belül pihe-puha, kívül ropogós héjjal még a gyerekeket is sikerült levennem a lábukról. Bár alapvetően hozzá vannak szokva a teljes kiőrlésű pékárukhoz, ezután a zsemle után mégis nagyobb lendülettel nyúltak.
Pirított hagymás kenyér
A pirított hagyma kenyérbe, szendvicsbe, hot-dogba, hamburgerbe is kiváló alapanyag. Hozzávalók 350 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt 150 gramm finomliszt 27 gramm friss élesztő 30 gramm búzasikér 30 gramm zabkorpa 12 gramm só 40 gramm pirított hagyma 20 ml olaj (nálam extra szűz olívaolaj) 360 ml langyos víz Elkészítése a liszteket, a búzasikérrel, zabkorpával kimértem robotgépem …
Ezért fogyassz rendszeres zabkorpát!
A teljesség igénye nélkül néhány, igazán nyomós ok, hogy miért legyen a konyhánkban mindig zabkorpa!
Így készíts rostdús kenyeret otthon!
Ezt a kenyeret még augusztus 20-ra sütöttem, az alkalomhoz illően szalaggal átkötve várta a keresztvetést és az első megszegést.